ダイエットの為のシソ油
シソ油は必須脂肪酸であるα-リノレン酸と呼ばれる不飽和脂肪酸が含まれております。この必須脂肪酸は現代人に最も足りないｎ‐3系不飽和脂肪酸という脂質で、シソの実やエゴマにも豊富に含まれています。ｎ‐3系不飽和脂肪酸には魚の油に含まれるＤＨＡ／ＥＰＡや亜麻仁油などにもあるのです。肉や乳製品などから飽和脂肪酸を取りすぎると、血液中のコレステロールや中性脂肪が増加し、心臓病・高血圧症・糖尿病といった生活習慣病や太る原因となります。リノール酸などに代表されるｎ‐6系不飽和脂肪酸の摂取しすぎは、アレルギーの原因となる可能性も。シソ油のｎ‐3系不飽和脂肪酸には細胞膜を強固にし、アレルギーや肥満を抑制し、コレステロール値を低くする効能があります。
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